La Nostra Storia e Il Nostro Territorio
Situata nell’entroterra di Agrigento, l’azienda adotta metodi e mezzi produttivi sostenibili, garantendo il massimo rispetto dell’ambiente, della salute dei lavoratori e dei consumatori. In Ciniè Eccellenze Organolettiche ci dedichiamo con passione alla produzione di olive da olio e pistacchio bianco di Agrigento, unendo antiche tradizioni agricole alle tecnologie più avanzate per risultati eccellenti.
Nonostante le sfide, abbiamo aderito ai Regimi per il Clima e l’Ambiente (ECO SCHEMI) della PAC 2023-2027, impegnandoci nella sostenibilità ambientale e nella Conservazione della Biodiversità. Gli uliveti sono la coltivazione principale dell’azienda, e nel 2021 abbiamo lanciato sul mercato la prima produzione di Olio Extravergine di oliva a marchio Ciniè – eccellenze organolettiche. Nel 2025 presenteremo la nostra prima produzione di pistacchio bianco dell’agrigentino con lo stesso marchio.
Produzione sostenibile
I prodotti Ciniè sono il frutto della meticolosa attenzione manuale in ogni fase produttiva e dell’adozione di metodi e mezzi produttivi naturali che riducono al minino le sostanze chimiche e rispettano i principi ecologici del territorio e dell’ambiente. La sostenibilità ambientale delle produzioni viene garantita attraverso l’oculata gestione del suolo, la lavorazione minima localizzata nel sottofila, la trinciatura dell’inerbimento nell’interfila e la scelta di utilizzare esclusivamente concimazioni organiche di origine biologica escludendo l’impiego di concimi chimici.
La pratica dell’inerbimento consente di ottenere una serie di vantaggi che riguardano la diminuzione dell’erosione del suolo, l’aumento della portanza del terreno che favorisce la transitabilità delle macchine agricole, la capacità di ritenzione e rilascio dei nutrienti in modo equilibrato e soprattutto il miglioramento della struttura del terreno e l’aumento del contenuto in sostanza organica.
Nella Ciniè, l’arte dell’olivicoltura si tramanda da generazioni, regalando un olio dall’aroma unico e avvolgente
L’adozione dell’inerbimento parziale per tutto il periodo autunno-vernico e primaverile quando viene eseguita l’erpicatura, unica lavorazione annuale eseguita sull’intera superficie dei campi, permette di dimezzare i quantitativi annuali di concime di sintesi e ridurre del 20% i consumi annuali di carburante mantenendo le produzioni medie annuali, con evidenti vantaggi in termini di tutela dell’ambiente naturale ma anche economici per l’azienda. Gli obiettivi delle Produzioni sostenibili Ciniè sono
Coniugare tecniche produttive compatibili con la tutela dell’ambiente naturale e della biodiversità.
Garantire un prodotto sano salvalguardando la salute dei consumatori.
Massimizzare la qualità delle produzioni garantendo la sicurezza igienico sanitaria