L’olio extravergine di oliva (EVO) non è solo un pilastro della dieta mediterranea, ma anche un prezioso alleato per la digestione. Le sue proprietà benefiche derivano dalla combinazione unica di acidi grassi monoinsaturi, polifenoli e vitamine, che favoriscono il benessere gastrointestinale in diversi modi.
Come l’olio di oliva aiuta la digestione
- Stimolazione della produzione di bile
L’olio EVO è in grado di stimolare la secrezione della bile da parte della cistifellea, facilitando la digestione dei grassi e prevenendo il ristagno biliare. Questo effetto è particolarmente utile per chi soffre di digestione lenta o calcoli biliari. - Effetto protettivo sulla mucosa gastrica
Grazie ai suoi polifenoli e alla vitamina E, l’olio extravergine di oliva svolge un’azione protettiva contro l’acidità gastrica, riducendo il rischio di ulcere e gastrite. Inoltre, aiuta a equilibrare la produzione di succhi gastrici, prevenendo il reflusso gastroesofageo. - Regolazione del transito intestinale
L’olio EVO ha un lieve effetto lassativo naturale, utile per chi soffre di stitichezza. Gli acidi grassi monoinsaturi favoriscono il movimento intestinale, mentre la presenza di composti bioattivi contribuisce a mantenere un microbiota intestinale sano. - Assorbimento dei nutrienti
La presenza di grassi sani aiuta l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E, K), essenziali per il metabolismo cellulare e il benessere generale dell’organismo.
Un Olio di Qualità Superiore
Il miglior olio per ottenere questi benefici è un olio extravergine di oliva 100% italiano, estratto a freddo e volutamente non filtrato, come quello ottenuto da olive coltivate esclusivamente in ambito aziendale con cultivar locali. Il processo di estrazione a freddo preserva al meglio gli antiossidanti e i composti fenolici, garantendo un prodotto autentico e ricco di proprietà nutrizionali.
L’olio EVO non filtrato mantiene intatte le particelle di polpa e buccia, contribuendo a una maggiore concentrazione di polifenoli e fibre naturali, elementi che amplificano i benefici digestivi e il sapore intenso dell’olio.
Incorporare quotidianamente un olio di qualità nella dieta non solo migliora la digestione, ma promuove anche un benessere generale, rendendolo un vero e proprio elisir di lunga vita.