Oggi vi proponiamo l’Orata al Cartoccio, un piatto semplice e vi sveleremo come trasformarlo in un’autentica esperienza gourmet grazie al nostro olio extravergine di oliva Ciniè: ogni morso di questo pesce prelibato sarà un’esplosione di sapori! Vediamo insieme come prepararlo.
Ingredienti:
- 2 filetti di orata freschi
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Ciniè
- 1 limone (succo e scorza)
- 2 spicchi d’aglio
- Un mazzetto di prezzemolo fresco
- Timo e rosmarino freschi
- Sale e pepe q.b.
- Carta da forno o alluminio
Preparazione Orata al Cartoccio
Preriscaldate il forno a 180°C. Iniziate disponendo i filetti di orata su un foglio di carta da forno o alluminio, posizionati su una teglia. In una ciotola, mescolate l‘Olio Evo Ciniè con il succo e la scorza di limone grattugiata, gli spicchi d’aglio tritati finemente, il prezzemolo, il timo e il rosmarino freschi. Condite con sale e pepe a piacere. Spennellate i filetti di orata con questo mix aromatico, distribuendo uniformemente gli ingredienti. Chiudete il cartoccio sigillando bene i bordi per creare una sorta di busta che intrappoli il vapore e i sapori durante la cottura. Infornate per circa 20 minuti, fino a quando il pesce sarà cotto e tenero. Servite la vostra Orata al Cartoccio accompagnandola con una leggera insalata e pane croccante. L’olio EVO Ciniè darà alla vostra orata una fragranza deliziosa, esaltandone i sapori e rendendola succosa e profumata.
Buon appetito!
