Oggi noi di Ciniè vi presentiamo una ricetta festiva semplice e raffinata che celebra il sapore del nostro olio evo Ciniè Tradizionale: Crostini con crema di ricotta, miele e olio extravergine di oliva .Perfetti come antipasto natalizio, questi crostini uniscono dolcezza e delicatezza a un tocco di freschezza, un’antipasto che delizierà il palato di qualsiasi ospite!
Ingredienti:
- Pane casereccio (affettato e tostato)
- Ricotta fresca
- Miele (preferibilmente millefiori o di castagno)
- Olio Evo Ciniè Tradizionale
- Noci tritate o pistacchi
- Sale e pepe qb
Procedimento crostini con crema alla ricotta con miele e olio evo
Per preparare questi deliziosi crostini, iniziate creando la crema: in una ciotola mescolate la ricotta fresca con un filo di miele e un giro generoso di olio, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe per equilibrare i sapori.Nel frattempo, tostate le fette di pane casereccio fino a renderle croccanti. Una volta pronte, spalmate con cura la crema precedentemente preparata su ogni fetta, creando una base vellutata. Per completare, aggiungere una spolverata di noci o pistacchi tritati e, se desiderato, un ulteriore filo di olio EVO per esaltare i sapori. Servite subito per sorprendere i vostri ospiti con un antipasto semplice ma dal gusto raffinato.
